Prof. Anita Frauwallner
Emri im është Anita Frauwallner. Unë jam themeluese dhe drejtuese e Institut AllergoSan dhe prej shumë vitesh ia kam kushtuar të gjithë jetën time baktereve në trupin tonë. Si ndodhi kjo dhe, mbi të gjitha, pse kjo ka rëndësi edhe për jetën tuaj, do ta mësoni këtu.
Përmbajtja
Nga një goditje e rëndë e fatit te etja për dije:
Motivimi që qëndron pas kërkimit mbi bakteret
Interesi im për bakteret intestinale dhe rëndësinë e tyre për shëndetin tonë filloi pas një goditjeje të rëndë personale të fatit. Bashkëshorti im i dashur, pas një udhëtimi jashtë vendit nga i cili u kthye me diarre të rëndë udhëtimi, zhvilloi fillimisht në moshë të re kolit ulçeroz, pra inflamacion kronik të zorrës, dhe më pas, si pasojë e tij, u sëmur nga kanceri i zorrës së trashë. Megjithëse ai vetë ishte mjek dhe kishte lidhje të mira profesionale, asnjë nga kolegët e tij nuk mundi ta ndihmonte. Ai ndërroi jetë në moshën vetëm 40-vjeçare.
Gjatë gjithë atyre viteve, kur e shoqëroja bashkëshortin tim në shumë spitale, kisha gjithmonë ndjesinë se barnat që ai merrte mund të lehtësonin simptomat, por nuk ofronin një qasje për trajtimin e shkakut. Edhe përpjekja ime për të gjetur një rrugëdalje nga sëmundja e bashkëshortit tim përmes ushqyerjes së shëndetshme, dhënies ortomolekulare¹ të vitaminave dhe elementëve gjurmë, mjekësisë tradicionale kineze dhe mjekësisë spagjirike², mbeti pa sukses.
Vetëm pas vdekjes së tij dhe ndjesisë se kisha dështuar në çdo drejtim, papritur e pashë qartë se çfarë duhej të bëja: duhej të zbuloja se si funksionon zorra dhe, veçanërisht, jeta e saj e brendshme; si edhe nëse, përmes ndryshimit të kësaj bote bakteriale, mund t’i ndihmoja njerëzit të përmirësonin jetën e tyre – madje deri në moshë të thyer.
[1] Mjekësia ortomolekulare përdor substanca që gjenden natyrshëm në organizëm dhe për të cilat njeriu ka nevojë, si vitaminat, mineralet ose elementët gjurmë.
[2] Mjekësia spagjirike është një metodë tradicionale evropiane, origjina e së cilës lidhet me Paracelsus. Në qendër të saj qëndrojnë esencat spagjirike, të përftuara nga bimët përmes një procesi të veçantë prodhimi.
7 pyetje për mua
Në këtë video të shkurtër u përgjigjem pyetjeve të shpeshta, tregoj më shumë për veten time dhe gjithashtu se si më shohin, për shembull, bashkëpunëtorët e mi.
Magjepsje dhe pasion:
Bakteret si eliksir i jetës
Në mesin e viteve ’90, kur fillova të merresha intensivisht me bakteret intestinale, kërkimi mbi këtë botë bakteriale ishte ende në hapat e tij të parë. Ideja se shëndeti i njerëzve në përgjithësi mund të ndikohej përmes zorrës, nga shumë anë merrej me buzëqeshje.
Ndërkohë, shkenca ka arritur të tregojë se bakteret kanë rëndësi për përthithjen e lëndëve ushqyese, tretjen dhe mbrojtjen imunitare. Përveç kësaj, ato ndikojnë edhe në organe të tjera, si mëlçia dhe zemra, por mbi të gjitha në tru. Bakteret tona intestinale, përmes “boshtit zorrë-tru”, kanë vërtet ndikim në mirëqenien tonë psikologjike.
Vetëm kur numri i tyre reduktohet, kur në zorrë janë vendosur më shumë baktere të këqija sesa të mira, ose kur për arsye të tjera ato nuk i kryejnë më siç duhet funksionet e tyre, ne e kuptojmë se sa të rëndësishme janë për ne. Sepse si pasojë mund të shfaqen, për shembull, shqetësime të tretjes, alergji ose ndikime negative në sistemin imunitar dhe në fertilitet, pra aftësinë riprodhuese.
Prandaj është e arsyeshme që botën bakteriale natyrale të organizmit tonë ta ruajmë dhe ta kujdesim, ose, kur është e nevojshme, ta mbështesim në mënyrë të synuar. Nga njëra anë, përmes një ushqyerjeje të shëndetshme dhe të ekuilibruar, me sa më shumë fibra. Nga ana tjetër, përmes marrjes së probiotikëve me cilësi të lartë.
Ndihmës të vegjël
Detyrat e shumta të baktereve në organizmin tonë
Bakteret që gjenden në trupin e çdo njeriu kanë detyra të shumta. Për t’i përmbushur ato me sukses, në rastin ideal nevojitet një numër i madh dhe një shumëllojshmëri bakteresh të ndryshme. Tërësia e “bashkëbanorëve” tanë në organizëm njihet në terminologjinë shkencore si mikrobiomë. Ndërsa për mikroorganizmat e dobishëm në zorrën tonë përdoret edhe termi florë intestinale.
Cilat janë konkretisht detyrat e baktereve tona?
- Ato shpërbëjnë përbërësit e ushqimit dhe në këtë mënyrë mbështesin tretjen tonë.
- Ato përmirësojnë përthithjen e vitaminave dhe elementëve gjurmë.
Detyra të tjera të baktereve
- Bakteret prodhojnë vitamina esenciale, enzima dhe acide yndyrore, të cilat organizmi nuk do të mund t’i prodhonte vetë. Për shembull, vitamina K, kaq e rëndësishme për koagulimin e gjakut, prodhohet nga bakteret tona intestinale.
- Përveç kësaj, ato prodhojnë substanca të rëndësishme sinjalizuese për të gjithë organizmin, ndër të tjera për sistemin imunitar dhe gjithashtu për trurin tonë.
- Bakteret intestinale formojnë një barrierë të gjallë në mukozën e zorrës. Kjo barrierë parandalon që mikrobet e huaja, toksinat, substancat që shkaktojnë alergji ose substanca të tjera të dëmshme të depërtojnë në organizmin tonë dhe të shkaktojnë dëme.
- Disa lloje të baktereve tona intestinale mund të çlirojnë madje substanca antivirale ose të aktivizojnë qelizat fagocitare të sistemit tonë imunitar.
Probiotikët:
Baktere të dobishme për jetën e të gjithëve ne
Përkthimi i fjalës “probiotik” — në shumës “probiotikë” — do të thotë “për jetën”. Një probiotik përmban baktere të gjalla, të cilat i sjellin njeriut përfitime shëndetësore kur arrijnë në zorrë në sasi të mjaftueshme.
Probiotikët duhet të përmbushin kriteret e mëposhtme:
- efekt i vërtetuar në mbështetje të shëndetit
- Bakteret i mbijetojnë kalimit nëpër stomak dhe janë të afta të shumohen në zorrë
- stabilitet gjenetik i vërtetuar i baktereve, për të përjashtuar mutacionet që mund të shkaktojnë sëmundje
- Prodhimi i acidit laktik dhe substancave të tjera mbrojtëse
Në bashkëpunim me universitete dhe institucione kërkimore të njohura ndërkombëtarisht, unë dhe ekipi im zhvillojmë prej 30 vitesh probiotikë me rëndësi shkencore. Ata jo vetëm që përmbushin kriteret e cilësisë të përmendura më sipër, por formulohen në mënyrë të synuar për një fushë të caktuar përdorimi.
Instituti AllergoSan është specializuar në probiotikë multispecies, të cilët në fillimet e punës sime kërkimore konsideroheshin ende si një revolucion. Me këtë kuptohet kombinimi i disa shtameve të ndryshme bakteriale, të cilat përmbushin veçanërisht mirë detyra të ndryshme dhe, për më tepër, e përforcojnë reciprokisht efektin e njëra-tjetrës.
Për fitoren nuk është vendimtar një sulmues i vetëm i klasit botëror, por një ekip që funksionon mirë, i përbërë nga një portier i shkëlqyer, mbrojtës të fortë, mesfushorë energjikë dhe golashënuesit më të mirë.
Kur kombinohen “anëtarët” e duhur të ekipit, atëherë arrihen rezultate vërtet të jashtëzakonshme. Prandaj, në secilin prej probiotikëve tanë gjenden shtame bakteriale të përzgjedhura posaçërisht, efektet sinergjike të të cilave janë studiuar më parë me kujdes. Në këtë mënyrë arrijmë një performancë optimale të ekipit.